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« Le sirop Beauroc est issu de notre terre ancestrale. Une terre de roches, une terre de pionniers qui se sont retroussés les manches pour la dérocher et lui donner une âme.
Aux premiers beaux jours du printemps, les érables sont entaillées avec enthousiasme par quelques membres de notre grande famille. Puis, quand on entend les premiers tintements de l’eau dans les chaudières, on sait que le temps des sucres est arrivé. C’est alors que les petits et les grands embarquent dans la remorque qui les mènent à l’érablière pour récolter le précieux liquide avec précaution et respect.
Aussitôt ramassée, l’eau est bouillie avec amour et selon les méthodes de nos ancêtres afin que le produit final soit un pur nectar pour le palais.
Ce que vous goûtez maintenant est la vibration de notre bonheur à le fabriquer!
Bonne dégustation ! »
Beauroc family
Crédit photo production de sirop : Étienne Dionne